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“0” Ferrara

$4.50
  • Caratteristiche reologiche: W-220/240 – P/L=0,40-0,50
  • Caratteristiche chimico fisiche: Umidità 15,50% max – Ceneri< 0,65% – Proteine 11,0% min
  • Principali usi consigliati: Farina ricavate da alcune valvole dei migliori grani nazionali a basso contenuto proteico, studiata specificatamente per la tipica COPPIA FERRARESE, grazie alla sua abbondante estensibilità.
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