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$4.50
  • Caratteristiche reologiche: W-250/270 – P/L=0,80/0,90
  • Caratteristiche chimico-fisiche: Umidità 15,50% max – Ceneri < 0,65% – Proteine 12,5% min
  • Note: con E300 acido L ascorbico
  • Principali usi consigliati: Farina speciale di grani nazionali per impasti di breve lievitazione e rinfresco. Ottima per impasti duri e diretti.
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