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$4.50
  • Caratteristiche reologiche: W=340/360 – P/L=0,80/0,90
  • Caratteristiche chimico fisiche: Umidità 15,50% max – Ceneri< 0,65% – Proteine 13,5% min
  • Note: con E300 acido L ascorbico
  • Principali usi consigliati: Farina per impasti duri con lievitazione media/lunga. Ottima per lieviti di pane comune, condito, arrotolato.
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